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Grizzz

SC Nantes Prestations

Messages recommandés

Bonjour, 

 

Apparemment les prestations des SC ne sont pas toutes les mêmes en France.

 

D'après un conseiller Macif une tesla n'a jamais pu etre pris en charge pour une réparation a Nantes il a fallu la transporter sur Bordeaux... Plusieurs mois pour récupérer le véhicule en état.

 

Quels sont les differentes prestations du SC de Nantes ? Carrossier, mécanicien... ?

 

Merci.

Modifié par Grizzz

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Comme tous les SC, Ils n'intègrent pas d'atelier de carrosserie.

Toutes mes demandes au sujet des petits défauts constatés après livraison (fin mars a Chambourcy) ont été prises en compte mais cest vrai que je n'ai pas eu de problème grave.

En revanche je me méfie toujours de celui qui connait celui dont la mère de son beau frère à eu des problèmes....😉

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Bonjour,
rdv ce jour au SC de Nantes pour réparation des conséquences d'une rencontre avec un marcassin...
Comme à chaque fois pour moi, accueil et qualité de service irréprochables.
Cerise sur le gâteau, une personne étant venue commander en SC sans code parrainage, il ont effectué la commande via mon lien de parrainage. Plutôt sympa non?
A ce titre, la commande a été passée par un Alain. Présent sur le forum?

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Le 28/10/2020 à 22:56, ShadeOfGrey a dit :
Bonjour,
rdv ce jour au SC de Nantes pour réparation des conséquences d'une rencontre avec un marcassin...
 

Recette de marcassin au vin rouge pour 10 personnes

Ingrédients:

  • 1.200 kg d’épaule de marcassin désossé
  • 350 gr de poitrine fumée coupée en bande de 2 cm
  • 1 bouteille d'un bon vin rouge
  • 2 petits oignons
  • 3 feuilles de laurier
  • 1 cuillère à café de baie de genièvre
  • 30 gr de beurre pour griller
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • ½ cuillère à café de poivre en grains
  • 1 carré de chocolat noir
  • 40 gr de beurre
  • 2 cuillères à café de gelée de groseille
  • 1 cuillère à soupe de farine.

Instructions:

  1. Désosser l’épaule de marcassin, puis la découper en cubes pas trop gros.
  2. Découper la poitrine fumée en cubes de 2 cm.
  3. Peler et couper l’oignon.
  4. Verser le vin rouge sur la viande.
  5. Ajouter le laurier, les baies de Genièvre et le poivre en grain.
  6. Couvrir avec du film alimentaire et laisser reposer une nuit dans le réfrigérateur.
  7. Griller les gros lardons dans une grosse poêle.
  8. Essuyer la viande avec du papier absorbant.
  9. Saisir la viande dans la poêle et ajoutant la graisse.
  10. Colorer le marcassin de tous les côtés.
  11. Saupoudrer la farine et la saisir.
  12. Verser le vin de la marinade après l’avoir passée au chinois.
  13. Récupérer les feuilles de lauriers, les oignons et l’ajouter à la cuisson.
  14. Poser le couvercle et cuire dans le four en partant à froid à 120° pendant 3 heures.
  15. Juste avant de servir récupérer le vin de cuisson, garder le tagine dans le four baissé à 80°.
  16. Réduire un peu la sauce, puis délayer la confiture de groseille.
  17. Couper le beurre en petits cubes.
  18. Ajouter le beurre très froid progressivement.
  19. Fondre le carré de chocolat dans la sauce juste avant de servir.
  20. Servir dans des assiettes chaudes et napper généreusement le marcassin.

Temps de préparation: 45 minute(s)
Temps de cuisson: 180 minute(s)
Nombre de personnes: 10

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